"Shaorma" gata in 5 minute

Dragii mei, aceasta este o inventie proprie testata si apreciata maxim de Rares si sotul meu. 

Am gustat si eu si e...super! Trebuie sa o incercati, mai ales ca e gata in 5 minute!

Ne trebuie:

- 4 oua de prepelita (sau 2 oua de gaina);
- o lipie;
- 1 fir ceapa verde;
- 1/2 de rosie mare;
- 2 felii subtiri de bacon;
- o felie de cascaval;
- 1 lingura ketch-up facut in casa (sau suc de rosii amestecat cu usturoi pisat si condimente)
- sare;
- piper;
- cimbru uscat;
- putin ulei de masline (pentru uns tigaia)

Cum preparam:

Amestecam ouale cu bacon-ul taiat bucatele mici, apoi adaugam cascavalul taiat si el bucatele mici. Potrivim de sare si piper, punem si cimbru dupa gust.

Punem o tigaie pe foc, ungem toata suprafata cu ulei de masline si turnam amestecul de oua avand grija ca acesta sa se imprastie pe toata suprafata tigaii, in strat subtire, ca o clatita. Lasam 1-2 minute pe o parte, apoi intoarcem pe cealalta parte si mai lasam 1 minut.

Intre timp, ungem lipia cu ketch-up de casa (sau suc de rosii amestecam cu usturoi) si tocam ceapa verde, taiem si rosia dupa bunul plac.

Deasupra lipiei unse cu ketch-up de casa, punem "clatita" din oua. Peste aceasta presaram ceapa verde tocata marunt si rulam strans. 

Sfaturi:

1. Nu folositi ketch-up din comert!! Este nesanatos si schimba gustul mancarii.
2. Daca nu aveti nici suc de rosii, mixati in blender pupla unei rosii curatate de coaja si amestecati cu sare, piper si 2 catei de usturoi.
3. Puteti servi aceasta "shaorma" alaturi de un pahar de iaurt sau o bere rece - cand se mai incalzeste putin afara - ;)

Pofta buna!

Din cantitatile mentionate obtineti o portie.

Ou ochi in crenvurst inimioara

Ca sa preparati un mic dejun rapid si aspectuos va trebuie un ou si un crenvurst :)

Folositi crenvurst cu o membrana  mai groasa pentru ca altfel se va rupe. 

Oricum o veti inlatura cand mancati ;)

Ce ne trebuie:

- 1 ou;

- 1 crenvurst cu tot cu coaja;

- putin ulei (pentru prajit);

- 1 scobitoare

Cum preparam:

Punem intr-o tigaie cu diametrul mic, putin ulei (cat sa acopere tot fundul).

Taiem crenvurst-ul pe jumatate, lasand netaiat la un capat, o portiune de aproximativ 5 cm.

Unim cele doua jumatati obtinute, in partea opusa capatului lasat netaiat si le fixam cu o scobitoare ca sa aiba forma unei inimioare.

Punem "inimioara" in tigaie, avand grija sa nu isi strice forma. In mijlocul ei spargem un ou si apoi punem cate putin ulei cald deasupra, pana ce oul s-a inchegat.

Scoatem "inimioara" prajita pe o farfurie, scoatem cu grija scobitoarea si papam.

Din cantitatile mentionate obtinem o portie.

Omleta cu malai

Din intamplare, in cautarile mele pe internet dupa ceva "altfel" de mancat, am gasit pe bucataras.ro, aceasta reteta care va asigur ca este delicioasa!!

Ce ne trebuie:

- 1 lingura de malai;

- 3 oua;

- cascaval (cat va place);

- ceapa verde (eu am pus cam 3 fire)

- putin ulei

- sare dupa gust

Cum preparam:

Se pune putin ulei pe fundul unei tigai si se lasa la incins. Se imprastie uniform malaiul pe toata suprafata tigaii si se lasa pana face bolboci.

Cele 3 oua se bat cu putina sare, se toarna in tigaie, se acopera cu un capa si se lasa 2-3 minute, la foc potrivit ca sa nu se arda.

Intre timp, radem cascavalul si tocam bucatele mici ceapa verde.

Punem cascavalul si ceapa tocata pe 1/2 din suprafata omletei, aceasta fiind inca pe foc, pliem si o scoatem pe o farfurie.

Ornam dupa bunul plac.

Din cantitatile mentionate obtinem 2 portii mici sau o portie generoasa.