Ce poate fi mai sanatos, mai rapid si gustoooos la inceputul unei zile? Ideea mi-a venit urmarind o emisiune de-a Nigellei Lawson :)
Ce ne trebuie:
- felii de paine (prajita);
- 1 avocado copt;
- 1 rosie;
- 2 catei de usturoi (optional, insa cu usturoi e mult mai gustos);
- ulei de masline;
- 1/4 de lamaie (zeama);
- sare;
- piper;
- cimbru uscat
Cum preparam:
Feliile de paine le prajim, le frecam cu un catel de usturoi (intreg) cat sunt calde, apoi le stropim cu putin ulei de masline.
Scoatem miezul din avocado, adaugam zeama de lamaie, sarea, piper, 1 lingurita de ulei de masline si pasam cu furculita sau cu mixerul. Mie imi place cu furculita pentru ca obtinem o textura densa.
Taiem rosia bucatele mici, punem sare, piper si cimbru.
Punem pe feliile de paine pasta de avocado, rosiile si papam.
Eu le prefer separat, dar se pot pune si pe aceeasi felie de paine (pasta de avocado si deasupra rosiile)
Din cantitatile mentionate obtineti 5-7 felii de paine (depinde de dimensiunea feliei).
eu tot incerc sa fac bruschete cu mozzarela, rosii si masline. dar nu reusesc niciodata sa fac mozzarela sa se topeasca pe paine. Si painea aia unde trb prajita? la toaster presupun eu, sau in cuptor sau...nush...pe mine ma depaseste gatitul :D
RăspundețiȘtergereDraga mea, eu prajesc painea in prajitorul de paine.
RăspundețiȘtergereDaca vrei sa faci bruschete cu mozzarella topita, iti recomand sa asezi feliile de paine pe gratarul de la cuptor, incins la 220 grade, timp de 2 minute, apoi le scoti si pui mozzarella. Mai bagi la cuptor pentru 2-3 minute avand grijsa sa nu se arda prea tare painea.
Atfel vei obtine ceea ce-ti doresti ;)